গরমে গলা ভেজান বাড়ির তৈরি বরফ গোলায়

719

প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১. আইস কিউব (একটি গোলা বানানোর জন্য অন্তত ৮-১০টি বরফ কিউব প্রয়োজন হবে)
২. একটি লাঠি বা আইসক্রিমের লাঠি (এটি বাজারে সহজেই পাওয়া যায়)
৩. ছোট আকারের গ্লাস বা পান পাত্র
৪. মশলা
৫. সিরাপ আপনার পছন্দ অনুযায়ী
আইস তৈরি করবেন যেভাবে:
প্রথম পদক্ষেপ হল বরফকে চূর্ণ করা। যাতে ছাঁচে বরফ পরিপূর্ণ ভাবে দেওয়া যায়। এছাড়াও মিক্সিতেও বরফ গুঁড়ো করে নিতে পারেন৷ বরফ ভালো ভাবে চূর্ণ হলে তা একটি বাটিতে রাখতে হবে।
এরপর চূর্ণ করা বরফ ছাঁচে ঢোকাতে হবে। এই জন্য, আপনি ছাঁচ বা ছোট আকারের গ্লাস ব্যবহার করতে পারেন। একটি চামচের সাহায্যে ছাঁচে বরফকুচি গুলো ভিতরে দিয়ে দিতে হবে। তারপর, সেই বরফের মাঝখানে একটি কাঠের স্টিক দিতে হবে এবং এটিকে আটকে রাখার জন্য স্টিকের চারপাশে আরও বরফকুচি যোগ করতে হবে।
স্টিকের খোলা প্রান্তটি ধরে রাখুন, এটি আস্তে আস্তে ঘোরান এবং আলতো করে গ্লাস থেকে বরফ গোলাটি সরিয়ে দিন। এই সময় খুব সতর্ক হয়ে কাজটা করুন৷ কারণ একটু অসতর্ক হলেই বরফ গলে যেতে পারে এবং টুকরো টুকরো হয়ে যেতে পালে।
একবার এটি তৈরী হয়ে গেলে, গ্লাসে আপনার পছন্দসই সিরাপ যোগ করুন৷ আপনি চাইলে সব ফ্লেভার একসাথে যোগ করতে পারেন। এটিকে একটু ভিন্ন স্বাদ দিতে যোগ করতে পারেন হালকা সুগন্ধি মসলা। তৈরী হয়ে গেল ঠান্ডা ঠান্ডা মজাদার আইস গোলা।